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旋zhuan旋zhuan蒸发仪或/ 旋zhuan蒸发)shi在化xue实验室yong于通过蒸发从样苀en懈選iao和温和去除溶剂的zhuang置。

蒸liu的目的shi通过蒸发和冷凝(液-气-液)过程,根据给定的混合wu各自的挥发xing将给定的混合wufenli为其组fen。

将旋zhuan蒸发仪yong于两个主要目的:1)将非挥发xing成fennong缩在混合wu中(例如,通过去除水nong缩xue橙中**纯jing和**新鲜的风wei),以及2)提取挥发xing香气和风wei在低温下轻轻地从混合wu中提取fen子(例如,从酒精,草药和水果的混合wu中提取suo需的风wei,erwu需加热混合wu)。

理解任he蒸liu的**shi要记住tashi一种fenli。糖,酸,色素和daduoshu苦wei化合wu与香气,酒精,水和小fen子香liaodengfenli。与biao准蒸liu相反,旋zhuan蒸发蒸liu的惊人之chu在于,ta可以将食品化合wu彼此fenlierwu需改变他们。

旋zhuan蒸发仪的两个**组成部fen可实xian常规蒸liu设备suo没有的温和,**和高xiao的蒸liu:1)在真空下除去溶剂,这jiang低了其沸点,从erwu需jin行高温蒸liu; 2)蒸发瓶的旋zhuan(jin入热水浴中)增加了产品的表面积,dada加快了蒸liu的速度,并且通过强制对流使混合wu均yun混合并加热,以促jin稳定,均yun的蒸发。

实验室xing蒸liu器的另一个好chushi,实验室冷凝器shimi封的,you玻li制成,易于目测和diao节。因此,可以回收几hu100%的溶剂。